太めの麺。
揚げ立て、つるり。

創業10年を越え、
おかち山の周りにも沢山の店舗が出来ました。

大牟田の前店舗のうどん職人からこの荒尾東屋形に移り、10年を越えました。水質、気温、粉の状態は日々違います。又、醤油、塩、みりんなど開業当時から出来るだけ同じものを使い続けています。当店は有明海にも近く「いりこ」がだしの基本ですが、かつおや昆布に比べ、いりこのだしは舌に優しくあたるので、味の変化が受取にくく、日々精進しております。現在は島原産など3種のいりこを使用しています。

1. ブラックエプロン釜揚げの技術があります。 2.人手不足の時も頑張ってます。3. 岩店長。長年、釜の前に。

1. 東京飲食業からUターン。担い手候補。 2. ゆで時間40分前後を来店数に合わせ。 3. お昼過ぎ『少しほっと』 4. 『来夢の湯だめ』ヒットの陰に。

1. いつもの笑顔。お持ち帰りの準備中。 2. お客様の問い合わせや所用に対応。

こだわりうどん

太い麺のこだわり。作るごとに違いが出る。麺は生きもの。水と塩と粉。その日の温度で大きく違う熟成。毎日塩梅が違います。

こだわりそば

そば粉は香り。店内で ブレンドしています。「うどん来夢」ですが、そばも人気です。甘みのそばつゆは自慢です。

[おすすめ] カレー蕎麦

残りの量を確かめながら、食べたくなる「来夢のカレーそば」。そば麺の量は少し多めだと思いますが、カレーにするともう少し食べたい気持ちになる方も。

自慢の
来夢の湯だめ

当店自慢の来夢の湯だめ(温・冷)は注文を受けてから茹でる細麺。約10分ほどお待ちください。 待ち時間にほうじ茶とお漬物が出ます。

湯だめの食べ方

一度そのままだしを飲みながらで食べていただき、続けて海老天かすを入れ食べて下さい。だし好きには二度楽しんでいただけます。鶏の黒コショウ焼きも当店で焼き、煮切りをかけています(温泉玉子と入れ替えも出来ます)。単品460円。ご飯ものとセットにしても590円。時間がある方は是非お試しください。

夏にお勧め

湯だめの冷麺もお選びいただけます。固めの麺がお好きな方には、特にお勧めです。

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